dunyadavan.com

Yaz aylarında yayla yollarının açılmasıyla birlikte, 30'a yakın berivan, sabahın erken saatlerinde kamyonetlerle Beyaztaş Yaylası'na ulaşıyor. 2 bin küçükbaş hayvanın sütünü sağan kadınlar, gün boyu süren analizler altında, ancak bir o kadar da geleneksel bir tempoyla sürüyor. Sütler sağılmaz, bidonlara dolduruluyor ve köye götürülerek peynir, yoğurt, depolandığı gibi birimler dönüştürülüyor. Bu ürünler, hem kışlık stoklar için hazırlanıyor hem de satılarak aile bütçesine katkı sağlıyor

Yayla zorluklarının zorluklarına rağmen, kadınların bu süreci daha canlı hale getirmek için çabanın durması. Yaylada annesine yardım eden Nesrin Şeker (20), yaylaya mayıs ayında geldiklerini ve ekim ayına kadar burada kaldıklarını belirtti. Şeker, sıcak sıcaklıktaki şartları altında süt sağdıklarını ve işlerini bitirdikten sonra yorgunluklarını halay çekerek attıklarını anlattı. “Yorgun olsak da şarkılar söyleyip halay çekiyoruz, böylece günün stresinden kurtuluyoruz” diyen Şeker, bu geleneğin yaylada dayanışmayı güçlendirdiğini vurguladı