Gezici Kalaycılık
VAN- Mutfakların vaz geçilmez araç gereçleri olan Bakır kap kacaklar kalaycılık mesleğinin yok olması ve plastik araç gereçlerin yaygınlaşmasıyla beraber kullanılmaz hale geldi. Özellikle yemekleri pişirmesinde kullanılan bakır gereçlerin yemekleri daha lezzetli olurdu.
VAN- Mutfakların vaz geçilmez araç gereçleri olan Bakır kap kacaklar kalaycılık mesleğinin yok olması ve plastik araç gereçlerin yaygınlaşmasıyla beraber kullanılmaz hale geldi. Özellikle yemekleri pişirmesinde kullanılan bakır gereçlerin yemekleri daha lezzetli olurdu.
Bakır gereçlerde uzun kullanım ve havayla teması neticesinde oluşan zararları önleyerek sağlıklı bir alaşım sağlaması amacıyla hem bakırı, hem içinde pişirilen yemeği hem de insanı koruması için her yıl kalay yapılır. Kalay yapan ustalara da kalaycı denilir.
Yoğun bakır gereç kullanımı nedeniyle Van'da geçmişte çok sayıda kalaycı bulunmaktaydı. Günümüzde bir iki usta ancak bu mesleği sürdürmektedir.
Şehrimize yeme içme hizmeti veren bazı iş yerleri ve bazı ailelerin kullanıldıkları bakır gereçler her yıl Güney, Akdeniz illerinden gelen gezici kalaycılar tarafından kalaylanıyor.
Eşiyle birlikte Van’a gelen Hayriye Cemşah Cumhuriyet Mahallesi, Cumhuriyet Okulu yanında, Çalık sokağına giden yol köşesinde, bir ağaç gölgesi altındaki açık alanda kalaycılık yapmaya başladı. Mahallenin ve kalay araç gereçleri kullanan işletmelerin yoğun ilgi göstermeye başladı.
0 Yorum
Yorum Gönder
Trend Haberler
Puan Durumu
Takım | OM | G | M | P | |
---|---|---|---|---|---|
1 | |||||
2 | |||||
3 | |||||
4 | |||||
5 | |||||
6 | |||||
7 | |||||
8 | |||||
9 | |||||
10 | |||||
11 | |||||
12 | |||||
13 | |||||
14 | |||||
15 | |||||
16 | |||||
17 | |||||
18 | |||||
19 | |||||
20 |
Yazarlarımız
Editörün Seçimi
İpekyolu Nöbetçi Eczaneler




Anket
Anket Sonucu
Soru:
() Oy -
() Oy -
() Oy -
() Oy -
() Oy -
Toplam Oy Kullanıldı
Sosyal Medyada Biz
E-Bülten Aboneliği
E-Bülten Aboneliği Yaptığınız Zaman Son Gelişmelerden Anında Haberdar Olursunuz.!
Benzer Haberler
Kadim Aşiretlerden Çözüm Süreci Çağrısına Destek: Silah Bırakma Vurgusu
Hüda Par’a sebest , muhaliflere yasak
Van’ın Nüfusu Azalıyor!
Van’da Kar Yağışı: Araçlar ve Öğrenciler Mahsur Kaldı
AK Partide ‘Acem’ Krizi
Hakkari’de kan donduran hayvan katliamı: Bu hayvanlardan intikammı alındı?
Van’da Mezarlığı’na Alçak Saldırı
Cumhurbaşkanı Erdoğan;"Terörsüz Türkiye Hedefine Koşuyoruz"